Μουστόπιτα Νάουσας (μουσταλευριά)

Η μουστόπιτα είναι ένα γευστικότατο, ελαφρύ και νηστίσιμο επιδόρπιο, ιδιαίτερα δημοφιλές στη Νάουσα. 

 

Συστατικά:  

1 φλ. πετιμέζι Κτήμα Διαμάντη

6 φλ. νερό

1 φλ. νισεστέ

3 κ. σ. ζάχαρη

 

Για το γαρνίρισμα :

κανέλα

χοντραλεσμένα καρύδια

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε κατσαρόλα τα 4 φλ νερό, το πετιμέζι και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.Στα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια νερό διαλύουμε το νισεστέ. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό στην κατσαρόλα, ρίχνουμε και το μείγμα με το νισεστέ και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει.Σερβίρουμε σε ατομικά μπολάκια ή σε πιατέλα και γαρνίρουμε με κανέλα και χοντραλεσμένα καρύδια.  

 Καλή επιτυχία!!!

 

Άλλες χρήσεις του πετιμεζιού:

 

  • Ανακατέψτε το με ταχίνι και απολαύστε ένα υπέροχο, πολύ υγιεινό και θρεπτικό άλειμμα για το ψωμί. Θα εκπλαγείτε με το πόσο ιδανικά "παντρεύονται" τα δύο αυτά υλικά!  

  • Με ψημένο καλαμποκίσιο αλεύρι και χοντραλεσμένα καρύδια γίνεται η πεντανόστιμη, χειμωνιάτικη μπομπότα. Θα σας ξυπνήσει γλυκές αναμνήσεις από τις γιαγιάδες μας!

  • Χρησιμοποιήστε το στις σαλάτες σας ανακατεύοντας ένα μέρος πετιμεζιού με τρία μέρη ελαιόλαδο και λίγη μουστάρδα. Μια μοναδική σως που ταιριάζει με όλες τις πράσινες σαλάτες ( ρόκα, σπανάκι κτλ) 

  • Μαρινάρετε κόκκινο κρέας (μοσχάρι, κυνήγι, χοιρινό,ψητό κατσαρόλας) με πετιμέζι, και μυρωδικά για ξεχωριστές, γιορτινές δημιουργίες.    

επιστροφή στην κορυφή

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN