Οι μαρμελάδες μας είναι εξαιρετικά δημοφιλείς και διαφέρουν από τις κοινές μαρμελάδες που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς παρασκευάζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που μας έχουν μάθει οι παλιές νοικοκυρές εδώ και τόσα χρόνια. Τόσο οι παραδοσιακές μαρμελάδες, που όλοι μας έχουμε γευτεί στα σπίτια μας, όσο και οι πιο μοντέρνες με προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών ή πιο ιδιαίτερων φρούτων, έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: καμία προσθήκη χρωστικών ουσιών, τεχνητών αρωμάτων και συντηρητικών.
